Sushi på den rå måde
?Rawfood for hele familien? er for dig, som ønsker at få lidt ny inspiration til en sund og grøn hverdag. I denne bog er der fokus på morgenmad, frokost, aftensmad, dessert – og temaer som fermenteret mad, mexikansk, østen, italiensk, brød, snack og kager. Med denne bog ønsker forfatterne at inspirere dig til en mere […]
Rødbedebøffer
Nogle gange har jeg ikke lyst til kød! Så er disse rødbedebøffer helt fantastiske! Som morgenmad, frokost og til aften. De kan selvfølgelig også spises, som tilbehør til kød og så er de lige til at lægge i madpakken eller medbringe som små “snack hapsere” på en lang arbejdsdag. 2 store rødbeder (revet) 50g. sesamfrø […]
Thaigryde
Min yndlingsret i vinterhalvåret er Thaigryde! Thaigryde til 4 personer: 700 g kyllinge inderfilet 3 store løg 1 stor bakke championer 1 squash 1 bakke små cherrytomaterne 2 gulerødder 1-2 peberfrugter 1 dåse kokosmælk 1 presset citron revet ingefær 1-2 tsk. rød karrypasta Frisk basilikum til pynt Lidt Peanuts hvis man lyster! Sådan gør du når […]
Glutenfri Pølsehorn med Grøntsager
Børn elsker pølsehorn så hvorfor ikke servere den sunde udgave? Her får du en lækker opskrift på glutenfri pølsehorn med gulerødder og squash. Opskrift Glutenfri Pølsehorn 50g smør (rigtig smør øko) 3 dl. vand 25g gær øko 1 tsk. salt 1/2 fintrevet squash (saften presses ud) 2 gulerødder (saften presses ud) 3 spsk. Husk ca. […]
Kylling Frikadeller med Grøntsager
400g. Hakket Kylling 2 gulerødder 3 buketter blomkål 3 forårsløg 1/2 bundt persille 2 fed hvidløg 30g. græskarkerner Salt & Peber Kylling Frikadeller med Grøntsager – Sådan gør du: Gulerødder, blomkål, forårsløg, persille, hvidløg og græskarkerner finthakkes og blandes med kylling, salt og peber. Steges for svag varme i koldpresset øko olivenolie i […]