Indlæg

Ingefær

Ingefær – Roden til alt godt

IngefærIngefær (Zingiber Officinalis), er en tropisk plante der kan minde om et siv. Planten har været dyrket i mange tusinde år i Indien og Kina og er omtalt i over 5000 år gamle skrifter.

Roden til alt godt – ingefær

Ingefærroden bliver høstet når den er omkring 10 cm. lang og bruges bl.a. som krydderi. Ingefær er f.eks. en af ingredienserne i karry.

Derfor skal du spise Zingiber Officinalis (Ingefær)

  • Stimulerer vores mikro kredsløb (det perifere kredsløb) og derfor  anvendes ingefær også i behandlingen imod Raynauds sygdom (en gigtsygdom). Ingefær hæmmer også sammenklumpning af blodplader så den er i det hele taget god at få, hvis du har problemer med dit kredsløb.
  • I vores fordøjelse fremmer ingefær tarmkanalens peristaltik (den automatiske bevægelser tarmen laver der “skubber” maden igennem tarmsystemet). Sund-Forskning.dk skriver, at ingefær er et godt middel mod søsyge, køresyge og opkastninger under svangerskab. Herudover fremmer ingefær fordøjelsen og anvendes også imod anoreksi.
  • Zingiber officinale´s desinficerende, sveddrivende, febernedsættende og slimdrivende indvirkning anvendes til behandling af infektion og slim i luftvejene. Urten virker varmende og er velegnet i behandlingen af forkølelse, influenza mv.
  • Ingefær er betændelses hæmmende (antiinflamatorisk) og anvendes i behandlingen af astma, slidgigt og reumatisme. (kilde: www.sund-forskning.dk)

Nu er der vist ingen vej uden om… du må straks i gang med at spise ingefær i din hverdags kost.
Prøv f.eks.:

Magic Morning Juice med Ingefær

 
 

Tørbørste

Hvad er Tørbørstning?

Hvis du aldrig har hørt om tørbørstning af huden, tænker du sandsynligvis “Hvorfor i alverden skulle jeg børste min hud? Jeg har allerede børstet mit hår og mine tænder.”
Sådan tænkte jeg,  da jeg hørte om tørbørstning for første gang. I dag kan jeg ikke undvære denne stimulering  og det er en del af mine daglige automatiske vaner som f.eks. tandbørstning er for os alle.

Hvad er TørBørstning?

Grundlæggende bruger du en grov, tør børste til at børste huden i et bestemt mønster (mod hjertet). Selvom jeg ikke har fundet nogen videnskabelig forskning, der støtter op om at det skulle fremme sundheden, findes der et væld af positive udtalelser fra folk, der har prøvet det, og sværger til det.

TørbørsteFordele ved TørBørstning:

Tilhængere af tørbørstning fortæller, at det kan stimulere lymfesystemet og derved hjælpe kroppen af med affaldsstoffer (toxiner) og mindske cellulitis, herudover siges det at være godt for kroppens vener.
Jeg er ikke helt solgt på alle disse fordele, men det kunne jo være sjovt at lave en undersøgelse om det og tørbørstning falder helt sikkert ind i min  kategori: “kan ikke skade” og “føles godt”, og jeg har personligt bemærket, at min hud er blødere (og muligvis fastere, selvom det er svært at måle) fra tør børstning . Efter noget tid blev jeg nærmest afhængig af at “vække” huden hver morgen. Det giver en dejlig prikkende fornemmelse  og det kan bestemt ikke skade, så det er som skrevet, blevet en del af min daglige rutine.
Især under min 2. graviditet da jeg ventede Karla Viola, syntes jeg, at tørbørstning hjalp med at holde strækmærkerne væk og syntes også at min hud blev strammere efter graviditeten.

Hvad skal man gøre rent praktisk:

Brug en naturbørste til tørbørstningen.
Start på tør hud  (jeg gør det om morgenen før badet).
Start under fødderne, på fødder, ankler og pensel i lange cirkulære bevægelser op mod hjertet.
Børst altid til midten af kroppen.
På maven og i armhuler bruges en cirkulær børstebevægelse.
Start blidt
Gentag dagligt og hvis du kan lide det efter ca. en måned bliver det en sund vane for dig lige præcis som tandbørstning er.
Hvis du har børstet din hud i min. en måned, må du meget gerne kommentere herunder og fortælle om dine erfaringer.
Mathilda

Lækkert rugbrød

Endelig har jeg fundet opskriften på et glutenfrit rugbrød der ikke smager af hø ;)
Opskriften kommer fra en medstuderende på institut for biologisk medicin hvor jeg læser til Biopat.

20121212-110735.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Lækkert nødde rugbrød:

Brød uden så meget som en knivspids mel.

100 g græskarkerner

100 g solsikkekerner

100 g mandler,

100 g valnødder,

100 g hørfrø

100 g sesamfrø

5 æg

1 dl olie

2 tsk. salt

Sådan gør du:

Bland det hele sammen, kom massen i en smurt form – gerne en silikoneform.

Bages 1 time ved 160 grader i en forvarmet ovn.