Tag-arkiv: sunde kager

Banan Pandekager & Roulade

Banan PandekagerVerdens nemmeste Banan pandekager og lækker “roulade”
Tar kun 3 min. før de skal i ovnen i 25 min.
Skær ud og du har lækre sunde pandekager.. Super gode – også i madpakken.
Til 2 bradepander (husk bagepapir – jeg siger det bare :o) :
10 æg
5 bananer
2 tsk Kanel
1 spsk. husk
1 tsk Kardemomme

Blend og put i oven 25-30 min. på 150 grader (varmluft)
Skær ud i firkanter, hjerter eller ringe og nyd. Pigerne elsker dem i madpakken helt naturel :o)
Når der skal guffes elsker vi dem med hjemmelavet is, med friske bær eller med hjemmelavet mamelade.
De kan også stege dem på panden i rigtig økologisk smør, hvis du har tid og lyst. De bliver små og tykke, lidt som amerikanske pandekager.

Den ene bradepande banan pandekager, kan du hurtigt lave til en lækker Roulade

Du skal bruge:
15 dadler (tag stenene ud)
50 gram økologisk rigtig smør (tag ud af køleskabet lidt før så det bliver blødt
3 tsk. Kanel
Kør det i en hakker eller foodprocessor.
Massen smøres ud på den den store banan pandekage i den ene bradepande.
Rul stramt og læg på køl i ca. 1 time.
Skær ud til små roulade stykker.

Se med her, hvor hurtigt det er når Filippa og Sarah laver banan pandekager og roulade.


Her finder du en anden variant af sunde pandekager

Chokolade Kokostoppe

Chokolade KokostoppeAhhh de lækreste svampede chokolade kokostoppe! Uden raffineret sukker, hvilket gør dem endnu bedre!
Der er 2 varianter. Den første variant blender du chokoladen sammen med de ingredienser, der skal i blenderen. Den anden variant hakker du chokoladen og rører den i skålen, sammen med kokos til sidst.

Nederst på siden kan du se en video hvor Filippa og Karla Viola, laver disse lækre kokostoppe.

Du skal bruge

2 økologiske æg
100g dadler
50g smør (økologisk og rigtig smør) f.eks. den blå fra Naturmælk som fås i Netto (Hvis du ikke tåler mælkeprodukter kan du erstatte med kokosolie)
1 knivspidst havsalt
1/2 tsk. vanille pulver (ikke vanille sukker)
200g. kokos (i den den første variant hvor chokoladen blendes i og smelter i det varme smør i blenderen) og 180g. kokos  i den anden variant
30g mørk chokolade 80%

Sådan gør du

Første variant:Kokostoppe
Æg, dadler (hvor du har pillet stenene ud), salt, vanille pulver, smeltet smør og chokolade blendes i en blender. Tilsæt kokos og rør godt sammen i en skål.
Form ca. 12 små kokostoppe og bag dem i varmluftovn i 10-12 min. på 175 grader.
Anden variant:
Æg, dadler (hvor du har pillet stenene ud), salt, vanille pulver og smeltet smør blendes i en blender. Tilsæt kokos og hakket chokolade og rør godt sammen i en skål.
Form ca. 12 små kokostoppe og bag dem i varmluftovn i 10-12 min. på 175 grader.
Herhjemme er de et hit til disney sjov eller efter en løbetur. Pigerne kan bedst lide uden chokolade i men med chokolade bund :o)

<3 Mathilda

Video opskrift: Kokostoppe