Ingefær (Zingiber Officinalis), er en tropisk plante der kan minde om et siv. Planten har været dyrket i mange tusinde år i Indien og Kina og er omtalt i over 5000 år gamle skrifter.

Roden til alt godt – ingefær

Ingefærroden bliver høstet når den er omkring 10 cm. lang og bruges bl.a. som krydderi. Ingefær er f.eks. en af ingredienserne i karry.

Derfor skal du spise Zingiber Officinalis (Ingefær)

• Stimulerer vores mikro kredsløb (det perifere kredsløb) og derfor  anvendes ingefær også i behandlingen imod Raynauds sygdom (en gigtsygdom). Ingefær hæmmer også sammenklumpning af blodplader så den er i det hele taget god at få, hvis du har problemer med dit kredsløb.
• I vores fordøjelse fremmer ingefær tarmkanalens peristaltik (den automatiske bevægelser tarmen laver der “skubber” maden igennem tarmsystemet). Sund-Forskning.dk skriver, at ingefær er et godt middel mod søsyge, køresyge og opkastninger under svangerskab. Herudover fremmer ingefær fordøjelsen og anvendes også imod anoreksi.
• Zingiber officinale´s desinficerende, sveddrivende, febernedsættende og slimdrivende indvirkning anvendes til behandling af infektion og slim i luftvejene. Urten virker varmende og er velegnet i behandlingen af forkølelse, influenza mv.
• Ingefær er betændelses hæmmende (antiinflamatorisk) og anvendes i behandlingen af astma, slidgigt og reumatisme. (kilde: www.sund-forskning.dk)

Nu er der vist ingen vej uden om… du må straks i gang med at spise ingefær i din hverdags kost.
Prøv f.eks.:

Magic Morning Juice med Ingefær