Kartoffel Brownie

Følg min blog med Bloglovin

En lidt lusket måde at tilføje næringsstoffer ind i din egen og din families fredagsguf. Men mine piger er vilde kartoffel brownie, især med lidt hjemmelavet jordbær is til.

Ingredienser

  • 1 mellemstor sød kartoffel
  • 2 dl. mandelmel (eller mandler du selv maler til mel)
  • 2 æg
  • 2 store spsk. kakao (ren kakao uden sukker)
  • 5 dadler (ikke tørrede)
  • 1 tsk. vanille pulver (ikke vanille sukker)
  • 2 tsk. ægte kanel
  • 1 stor tsk. natron
  • saften fra 1/2 citron og lidt revet citronskal (fra økologisk citron)
  • lidt havsalt

Kartoffel Brownie

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 180° C. Put bagepapir i eller smør en form der er ca. 20×20 cm.
  2. Skræl den søde kartoffel og skær den i små stykker. Put stykkerne i en foodprocessor og kør så kartofflen bliver til purré. Du kan evt. dampe den søde kartoffel lidt først.
  3. Mix alle de andre ingredienser sammen i foodprocesseren, det skal mixes godt sammen
  4. Smør dejen ud i formen og sæt det i ovnen i ca. 20-25 minutter. Du kan tjekke om kagen er færdig ved at stikke i den med en gaffel, strikkepind eller lign. hvis den kommer ren ud er kagen færdig.

TIP

Sød kartoffel er fyldt med A-vitamin, C-vitamin og fibre, som er med til styrke immunforsvaret, øjne og fordøjelsen!

0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kamille

Kamille (Chamomilla recutita)

/
Jeg husker, at jeg som barn så min mormor sidde med hovedet…
undgå maveproblemer på ferien

Undgå Maveproblemer på Ferien

/
For nogle år tilbage var den sikker næsten hver gang. Maveproblemer…
Inflammation

Inflammation hvad er det ?

/
Inflammation hvad er det? Inflammation er en af kroppens mange…
Hjemmelavet is

GUIDE: Når børnene bliver syge – Styrk dit barns immunforsvar

/
Filippa (8 år) vågnede med feber i går og hun måtte med mig…
bedste Interval træning

Bedste interval træning

Her får du et link til et forsøg som elever fra Københavns…
mini triathlon

Mini Triathlon (iforms)

/
I dag har min veninde Maria og jeg deltaget i I Forms kvinde…