Kartoffel Brownie

Følg min blog med Bloglovin

En lidt lusket måde at tilføje næringsstoffer ind i din egen og din families fredagsguf. Men mine piger er vilde kartoffel brownie, især med lidt hjemmelavet jordbær is til.

Ingredienser

  • 1 mellemstor sød kartoffel
  • 2 dl. mandelmel (eller mandler du selv maler til mel)
  • 2 æg
  • 2 store spsk. kakao (ren kakao uden sukker)
  • 5 dadler (ikke tørrede)
  • 1 tsk. vanille pulver (ikke vanille sukker)
  • 2 tsk. ægte kanel
  • 1 stor tsk. natron
  • saften fra 1/2 citron og lidt revet citronskal (fra økologisk citron)
  • lidt havsalt

Kartoffel Brownie

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 180° C. Put bagepapir i eller smør en form der er ca. 20×20 cm.
  2. Skræl den søde kartoffel og skær den i små stykker. Put stykkerne i en foodprocessor og kør så kartofflen bliver til purré. Du kan evt. dampe den søde kartoffel lidt først.
  3. Mix alle de andre ingredienser sammen i foodprocesseren, det skal mixes godt sammen
  4. Smør dejen ud i formen og sæt det i ovnen i ca. 20-25 minutter. Du kan tjekke om kagen er færdig ved at stikke i den med en gaffel, strikkepind eller lign. hvis den kommer ren ud er kagen færdig.

TIP

Sød kartoffel er fyldt med A-vitamin, C-vitamin og fibre, som er med til styrke immunforsvaret, øjne og fordøjelsen!

0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Kamille

Kamille (Chamomilla recutita)

/
Jeg husker, at jeg som barn så min mormor sidde med hovedet…
undgå maveproblemer på ferien
, ,

Undgå Maveproblemer på Ferien

/
For nogle år tilbage var den sikker næsten hver gang. Maveproblemer…
Inflammation

Inflammation hvad er det ?

/
Inflammation hvad er det? Inflammation er en af kroppens mange…
bedste Interval træning

Bedste interval træning

Her får du et link til et forsøg som elever fra Københavns…
mini triathlon

Mini Triathlon (iforms)

/
I dag har min veninde Maria og jeg deltaget i I Forms kvinde…